El laurel (Laurus nobilis) es un arbusto o pequeño árbol perenne, apreciado como ornamental y por sus hojas aromáticas. Puede cultivarse en suelo o en maceta, en un lugar soleado o de semisombra y con tierra que drene bien. Durante el establecimiento conviene regar con regularidad, dejando que la superficie del sustrato se seque ligeramente entre riegos; una vez arraigado tolera periodos moderados de sequía. Evita el encharcamiento, especialmente en recipientes, y asegúrate de que la maceta tenga orificios de drenaje.
La planta admite la poda para mantener su forma y tamaño; retira ramas secas o dañadas y evita podas severas con calor intenso. El laurel es dioico: hay ejemplares con flores masculinas y otros con flores femeninas. Solo las plantas femeninas polinizadas pueden formar bayas, que maduran oscuras. Si deseas frutos, la presencia de un ejemplar masculino cercano puede favorecer la polinización. Las hojas destinadas a cocina deben proceder de una planta correctamente identificada y sin tratamientos incompatibles con ese uso.
C. León Felipe, 7A, 1Izd
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