El zumaque (Rhus coriaria) es un arbusto mediterráneo caducifolio. Sus hojas están formadas por varios foliolos y, en otoño, pueden adquirir colores rojizos. Sus frutos se agrupan en racimos; son pequeñas drupas cubiertas de una fina vellosidad pardo rojiza.
Dónde plantarlo
Prefiere lugares soleados y suelos con buen drenaje. Una vez establecido, tolera periodos secos, aunque las plantas jóvenes necesitan riegos moderados mientras arraigan. Evita el encharcamiento y deja espacio suficiente para su desarrollo.
Cuidados
Riega según el clima y el tipo de suelo, dejando secar la superficie entre riegos. Retira ramas secas o dañadas con herramientas limpias; no necesita podas intensas por rutina. Observa su crecimiento y controla los rebrotes si se extiende fuera del espacio previsto.
Identificación y seguridad
Antes de cualquier uso alimentario, confirma la identificación de la especie y que no haya recibido productos no autorizados para ese uso. No consumas frutos de plantas ornamentales de identificación dudosa.
C. León Felipe, 7A, 1Izd
633623913